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Leistungen

Ich biete ihnen eine umfassende, individuelle Ernährungsberatung an.
Bevor Sie mit einer Ernährungsberatung beginnen, können Sie sich zunächst in einem unverbindlichen Informationsgespräch (ca. 10-15 Min.) einen Eindruck über die Therapie verschaffen.
Sie schildern Ihre Beschwerden bzw. Ihr Anliegen und erhalten einen kurzen Einblick in das Therapiekonzept, die Therapiedauer und die Kosten.
Das Informationsgespräch ist unverbindlich und kostenlos.

Anamnesegespräch
Eine professionelle Ernährungsberatung bzw. Therapie beginnt mit einem ausführlichen Anamnesegespräch (Dauer ca. 60 min.). In diesem Gespräch werden Ihre persönlichen Daten (Adresse, Alter, Größe, Gewicht), Ihre Vorlieben und Essgewohnheiten, Ihre familiäre Situation, Ihr Bewegungsverhalten und ggf. Krankheiten bzw. die Einnahme von Medikamenten erfasst.
Dieses erste vertrauliche Gespräch wird Sie motivieren und Ihnen Möglichkeiten aufzeigen, wie Sie Ihre Ernährung sofort verbessern können, ohne gleich Ihr gesamtes Leben auf den Kopf zu stellen.

Ernährungsanalyse
In einer individuellen Ernährungsanalyse werden Ihre Ess- und Trinkgewohnheiten mit Hilfe eines 7-tägigen Ernährungsprotokolls erfasst. Hierzu schreiben Sie über eine Woche genau auf, was sie wann, wo und in welcher Menge essen und trinken. Ihre Aufzeichnungen werden mit einem Computerprogramm (DGE-PC) ausgewertet. Diese Analyse wird zeigen, ob Sie ausreichend mit Vitaminen, Mineralstoffen u.a. lebenswichtigen Nahrungsinhaltstoffen versorgt sind. Weiterhin erhalten Sie einen Überblick über:

Ihre Nährstoffzusammensetzung (Verhältnis von Eiweiß, zu Fetten und zu Kohlenhydraten),
Ihre Flüssigkeits- und Kochsalzzufuhr,
Ihre Cholesterin-, Ballaststoff-, Harnsäurezufuhr,
Ihre Vitamin- und Mineralstoffversorgung u.s.w.

Eine Ernährungsanalyse deckt Vitamin- und Mineralstoffmängel sowie schlechte Eßgewohnheiten auf.

Erstes Beratungsgespräch
Ernährungsanamnese, Ernährungsprotokoll und Ernährungsanalyse bilden die Grundlage für das erste Beratungsgespräch, in dem wir gemeinsam für Sie konkrete Ernährungstipps erarbeiten. Zur praktischen Umsetzung dieser Empfehlungen im Alltag werden Ihnen verschiedene Alternativen aufgezeigt:
Für manche Personen ist die Erstellung eines individuellen Ernährungsplanes sinnvoll. Bei der Umstellung Ihrer Ess- und Lebensgewohnheiten werden folgende Ziele besonders berücksichtigt:

Ihre persönlichen Vorlieben werden berücksichtigt.
Ihre Ernährung muss so zusammengesetzt sein, dass Ihr Körper regelmäßig und ausreichend mit allen lebensnotwendigen Nährstoffen versorgt wird.
Das Essen sollte Ihnen Spaß und Freude bereiten und nicht auf Kalorien zählen und die Nährstoffzufuhr reduziert werden.
Einkauf und Zubereitung des Essens müssen sich mit etwas gutem Willen mühelos in Ihren Alltag integrieren lassen.

Im ersten Beratungsgespräch erhalten Sie Ihr individuelles Therapiekonzept.

Folgebetreuung (Beratungsgespräche)

Je nach gewähltem Betreuungszeitraum (2-12 Monate) erfolgt eine individuelle Beratung, die schrittweise eine nachhaltige Verbesserung des Essverhaltens unter Berücksichtigung familiärer, beruflicher und wirtschaftlicher Aspekte erreicht.
Wir führen Sie Schritt für Schritt zum Erfolg.

Abschlussberatung

Kontrolle der Ernährungsumstellung
Zusammenfassung der erarbeiteten Inhalte zur Stabilisierung der Ernährungsumstellung.